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Recetas de cocina

Ensalada de gallina de Guinea con frutos secos

Aquí tienes una ensalada gourmet con pintada y frutos secos que puede servir como plato ligero o entrante sustancioso Ingredientes para 4 personas 1 pintada de granja de 1,4 kg 60 g de mantequilla con sal ½ cebolla ½ zanahoria 15 cl de Noilly Prat® (o Martini ® blanco) 8 tomates cherry 8 cebolletas (o perejil de hoja plana) ½ cucharadita.
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Platos

Verduras asadas al horno: chirivías, zanahorias y nabos

Si hay una receta de invierno fácil de hacer, son las verduras asadas al horno. Incluso es una de las mejores formas de cocinar tubérculos, también una forma de hacerlas deliciosamente dulces. Ingredientes para 4 personas: 4 zanahorias 4 chirivías pequeñas 4 nabos 4 chalotas 4 dientes de ajo Algunas ramitas de romero Aceite de oliva Receta de verduras asadas al horno La elección de las verduras será importante en el tiempo de cocción.
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Recetas de cocina

Velouté de calabaza con ralladura de cítricos

Receta de invierno por excelencia, este velouté o sopa de calabaza con ralladura de cítricos, clementina o mandarina, pan de jengibre como acompañamiento es una delicia Ingredientes para 4 personas: 800 g de calabaza 4 mandarinas (o clementinas) 1 cebolla 40 g de mantequilla semi-salada 75 cl de caldo de verduras 20 cl de nata 2 cdta.
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Postres

Tortita de frangipane y speculoos

Para los amantes de los sepculos, también está la galette des rois con frangipane y speculos, una receta fácil y deliciosa Ingredientes para 6 personas: 30 ml de crema pastelera de vainilla 30 g de mantequilla 3 huevos 30 g de azúcar 30 g de polvo 'almendras 65 g de masa de speculoos 30 g de speculoos rotos Receta de la tarta de frangipane con speculoos Mezclar la mantequilla ablandada y el azúcar hasta blanquear.
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Arboles y arbustos

Castor

Nombre: Ricinus communisFamilia: EuphorbiaceaeTipo: Arbusto anualAltura: 2 a 4 mExposición: SoleadoClima: CalienteSuelo: Bastante ricoFollaje: CaducifolioFructuración: VeranoPlantación de ricinaEn primavera en suelo preferiblemente mezclado con tierra para macetas e idealmente con una enmienda orgánica como estiércol y algas.
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