Jardinería

Curly: una ensalada con un sabor sutil


La ensalada rizada es una ensalada que nos encanta por su crujiente pero también por su fácil cultivo y resistencia al frío.

En resumen, lo que necesita saber:

apellido : Cichorium endivia
Familia : Asteraceae
Tipo : Anual

Altura
: 20 a 30 cm
Exposición : Soleado y semisombra
Suelo : Ordinario

Cosecha : Aproximadamente 6 semanas después de la siembra

Sembrar, plantar, cuidar y cosechar te ayudará a tener hermosos rizos.

Sembrando la hoja rizada

El frisee se cultiva tradicionalmente en verano y otoño, pero también se puede sembrar antes para la cosecha de primavera.

Se siembra en su lugar y en línea de Febrero a octubre. Cuanto antes comencemos, más será necesario proteger sus plántulas de chasis, campanas o túnel.

Relativa a la siembra de verano, sepan que al rizado le gusta cierta frescura para desarrollarse bien

  • Primavera rizado: Plántula en el vivero en febrero / marzo.
    Retirar el túnel tan pronto como terminen las heladas.

En todos los casos, será apropiado adelgazar a 25/30 cm tan pronto como aparezcan las primeras hojas.

También debes saber que la flor rizada está muy bien cultivada en macetas y que por tanto puedes disfrutarla en tu balcón o terraza.

Planta el rizado comprado en una maceta, en un balde

Si desea evitar el paso de la siembra, es posible comprar su rizado en maceta o taza lista para plantar.

Luego los plantarás en el suelo, ya sea en Huerta o en un ferry en un Terraza o Balcón.

  • Respetar un distancia de 30 cm entre cada rizo y agua regularmente.
  • Nuevamente, solo planta lo que necesitas y renueva las plantaciones regularmente.

Blanquear la achicoria rizada

Preferimos blanquear los rizados para quitar el amargor de las hojas antes de consumirlas.

  • Esta operación dura unos diez días.
  • Con hilo o rafia, levantar las hojas y rodearlas para juntarlas hacia el corazón.
  • Cubrir con una campana opaca o una maceta de barro
  • Continúe regando si cree que a sus rizos les falta agua

Es preferible blanquear cuando lo necesite porque una vez blanqueado, la cosecha rizada se cosecha en menos tiempo.

  • Algunas variedades tienen la particularidad de blanquearse por sí solas

Cosecha de la hoja rizada

El cabello rizado tiene la particularidad de resistir los primeros fríos y por tanto resistirá mejor la caída.

Después de forzar, recoja sus rizos cortando directamente en el cuello.

Rizado en invierno

Es posible cosechar rizado durante todo el año pero también durante el período invernal.

  • SembrarásAgosto a octubre, directamente en su lugar.

Tan pronto como llegue el primer clima frío, ve a proteger tus plántulas y cultivos con un pequeño invernadero, un túnel o cualquier otro soporte que permita que su pelo rizado crezca a pesar de las heladas y deje pasar un máximo de luz.

Para saber sobre el rizado

Subespecies deendibia, la achicoria rizada es relativamente fácil de cultivar, la achicoria rizada requiere poco mantenimiento durante su crecimiento, aparte de un riego regular pero medido.

Anual de la familia de las asteráceas, la hoja rizada es relativamente pobre en valor energético mientras contiene un gran cantidad de agua y virtudes digestivas.

Tambien hay oligoelementos, fibra, minerales y vitaminas imprescindible para el correcto desarrollo de nuestras organizaciones.

  • Entenderás, la ensalada tiene muchas ventajas, tanto por su facilidad de cultivo como por sus cualidades nutricionales.

Consejo inteligente sobre el cabello rizado

Varía los periodos de siembra así como las variedades para tener hojas rizadas casi todo el año ...


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