Recetas de cocina

Pollo al curry

Pollo al curry


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Adecuadamente condimentada y con un sabor delicioso, esta receta de pollo al curry es tan fácil como rápida de hacer.

Ingredientes para 4 personas:

  • 2 cebollas
  • 2 chalotes
  • 2 vainasajo
  • 1 pimienta Rojo
  • 2 cucharadas. café de jengibre Fresco
  • 1 pollo de 1,2 kg
  • 30 g de mantequilla
  • 1 cucharadita azucar cafe
  • 1 cucharadita cucharadita de harina
  • 1 cucharadita cucharada de curry
  • 15 cl de nata espesa (30% grasa)
  • 15 cl de agua
  • Sal, pimienta recién molida

Pollo al curry

- Pelar y picar las cebollas y las chalotas.

- Pelar, desgerminar y picar los ajos.

- Pelar, pelar y picar el pimiento.

- Pelar y rallar el jengibre.

- Cortar el pollo en 8 trozos.

En una cazuela,

  • Derretir la mantequilla, solo dorar los trozos de pollo.
  • Retirar la carne y desengrasar la cazuela.
  • Agrega las chalotas, las cebollas y el ajo.
  • Espolvorear con azúcar y sudar a fuego lento.
  • Agregue el pollo, espolvoree con harina y curry, mezcle el fuego y vuelva a calentar. Vierta la nata y el agua.
  • Agrega el jengibre. Cocine de 25 a 30 minutos, tapado.

- Retirar el pollo de la cazuela, mantenerlo caliente.

- Incorporar el pimiento al contenido de la cazuela, llevar a ebullición para reducir los jugos de la cocción (hasta obtener una consistencia suave). Agrega el pollo reservado. Calentar.

Servir !

Chef's B.A.ba

Este plato se puede servir con sucrinas o arroz basmati con frutos secos (pasas, albaricoques blandos, fechas, almendras en copos tostadas).

Puedes reemplazar el agua con leche de coco.

Lado de la bodega:

Gewurztraminer.

Palabras de cocina:

Cincel : cortar en cubos pequeños.

Reducir : evaporar un líquido para concentrar el sabor de un alimento llevándolo a ebullición.

Bienestar:

Calorías por persona: 208.

Receta: A. Beauvais, Foto: F. Hamel


Vídeo: POLLO AL CURRY RECETA MUY FÁCIL Y RÁPIDA (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Shakarg

    Espero que lleguen a la decisión correcta.

  2. Talkree

    Tu frase es brillante

  3. Ormond

    Es hora de erigir un monumento al autor en vida. ¿Quién está de acuerdo?

  4. Tor

    puede y debe ser :) examinar es infinito

  5. Rook

    Un mensaje muy divertido.

  6. Toai

    Entre nosotros, digamos, debe intentar mirar Google.com



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